Xenia, l’arte dell’ospitalità

L’arte dell’ospitalità risale ai tempi degli antichi Greci: xenia, da xenos, significa straniero, al quale era considerato un dovere riservare una degna accoglienza. Per esprimere giorno dopo giorno una buona ospitalità è necessario che essa si fondi su saldi principi, non certo basati su un turismo esasperato, stereotipato e mercificato. Caro ospite, per saperne qualcosa di più su come siamo fatti ci dedichi qualche minuto di attenzione. Giulan.